夏至一直是中国人比较关注的节气，不但是二十四节气中最早被确定的一个节气，也是有着很多习俗的节气。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。在饮食上，夏至节自古就有“冬至饺子夏至面”的食俗。而夏至吃面的习俗也有着很多的讲究，有一种说法是，“用面（条）之长状夏至之长昼”。此外，另有一种说法是，因夏至时节，新麦已经登场，所以夏至食面也有尝新尝鲜的意思。总之，在炎炎夏日，吃上一碗面条，对养生还是大有脾益的。

　　北京稻香村24节气产品自2009年以来首次进行调整。在原有的夏至面中的荞麦粉外，最新添加了茯苓粉。关于茯苓，有一则传说，讲慈禧老佛爷老年时犯了心疼病，日夜烦忧。后香山法海寺的高僧赠予茯苓糕，慈禧食用后，不但心疼病少犯了，而且头发也由白变黑了。此后，茯苓就成了慈禧的养生珍品。虽然这是一则传说，但是茯苓确实是一味药食同源的佳品。其味甘、淡，性平，能利水渗湿、健脾和胃、宁心安神。尤其适用于炎炎夏季食用，缓解由于天气燥热引起的心绪不宁等。北京稻香村夏至面食用杂粮荞麦粉制作，添加了上等的茯苓粉，煮后热汤、凉拌等均可。每袋售价6元。